Arvoisa puhemies! Kuulostaako tutulle? Leipään käytetään vettä, suolaa ja luomuruisjauhoja, ja leivässä käytettävä hapanjuuri on jo 57 vuotta vanha — mutta tämän leivän hinta onkin 52 euroa. Sitä myydään New Yorkissa itävaltalaisen kauppiaan myymänä. Kysynkin ministeri Essayahilta, koska tämäkin tämmöinen luomuruisleipä on kyllä ihan meidän ominta ruuantuotantoa ja meillä on ehkä jopa vähän vanhempia hapanjuuria: mitä tälle suomalaisen ruuan arvostukselle on tehty aikanasi? Ajattelen, että siinä voisi olla aika paljon lisää vientiarvoa, kun arvostettaisiin sitä täällä kotimaassakin oikein kunnolla.